風に吹かれて燻製屋ジョニー

昨日ブラボーと言うラテン系のスーパーに燻製用のタコを買いに行きました
冷凍でパックに入ってタコ２つ（１６足）はいって１３ドル
もうひとつはぶつ切りで５ドル５０セント・・これでエェは・・
「ダリちゃん、スクイード（イカ）って書いてる」
「こんな太い足のイカは無いやろ、スパニッシュの人はタコもイカも一緒なんやで(笑）」
「そやな、これでエェやんな」
今朝は朝からソミュール液を作って、買ってきた量が多かったので
１/３を液に漬けて３時間待ちます

待ってる間に手作りの燻製器を作りました
なかなか手作り感たっぷりの出来栄え（^0^)

タコの２/３余ったもので酒の肴ようの煮つけを作りました
出来上がったらメッチャ小さくなってしまいました

味見したら・・・・「なぬ～・・・イカやんけ！」
フランス語で「イカ・アシ・ジュポ～ン」参った(笑）、これ大王イカやったんか(爆）

まーえぇか、イカの燻製でも(^w^)
今度はタコって書いてある物を買お～っと
「タコ・ハチ・フォ～ン」